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DAL 1997 UNA RICERCA CONTINUA DI NUOVI GUSTI
DAL 1997 UNA RICERCA CONTINUA DI NUOVI GUSTI
Dario Loison da sempre si impegna con costanza alla ricerca di nuovi gusti per il Panettone del futuro e, grazie a continui studi e ricerche, stupisce il proprio pubblico con l’innovazione continua nel gusto. Solo gli ultimi anni parlano da soli:. Dal 1997 ad oggi sono 15 i gusti nuovi del Panettone Loison:
2019 - Pandoro al Caramello salato
2018: Panettone, NeroSale, Cioccolato fondente e caramello salato.
2016: nasce il secondo Panettone ai Fiori, il Panettone alla Rosa,
2015: ecco il primo Panettone preparato con un fiore, il Panettone alla Camomilla
2013: Panettone Liquirizia e Zafferano
2009: Panettone Albicocca e Zenzero
2008: Panettone al Chinotto di Savona
2007: Panettone al Fico Dottato di Calabria
2005: Panettone al Mandarino Tardivo di Ciaculli
2005: Noel, ovvero Pera Cannella Chiodi di garofano
2004: Panettone all'Amarena
2002: Panettone Classico a.D. 1476
2002: Panettone Regal Cioccolato
2000: Panettone Limoni
1997: Panettone al Marron Glacé
UN SELEZIONATISSIMO ASSORTIMENTO DI INGREDIENTI
UN SELEZIONATISSIMO ASSORTIMENTO DI INGREDIENTI
I Panettoni Loison sono realizzati con uova fresche, latte fresco intero - panna - burro di alta qualità, e Sale marino integrale di Cervia. Ad un impasto così nobile sono stati selezionati pregiatissimi ingredienti:
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Mandarino tardivo di Ciaculli (Presidio Slow Food)
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Chinotto di Savona (Presidio Slow Food)
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Pistacchi di Bronte (Presidio Slow Food)
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Sciroppo di Rose liguri (Presidio Slow Food)
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Vaniglia Mananara del Madagascar (Presidio Slow Food)
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Cedro di Diamante, Arance della Sicilia
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Limoni di Sorrento, Amalfi e Femminiello IGP Siracusa
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Fico della Calabria
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Mandorle di Bari e di Avola
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Nocciole delle Langhe
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Miele Millefiori italiano
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Albicocche della Pianura Padana
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Fiori di Camomilla Romana
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Liquirizia di Sibari
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Ciliegie e amarene selezionate
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Uvetta sultanina della Turchia
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Cioccolato monorigine di selezionati Cru Sudamericani
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Pregiati Caffè Mysore (India) e Santos (Brasile)
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Zafferano in pistilli iraniano
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Nobili vini passiti italiani come il Recioto di Gambellara, il Riesling e il Verduzzo
Il Panettone Amarena conquista la medaglia d'argento all'ITA
Il Panettone Amarena Loison ha conquistato la medaglia d'argento ITA - International Taste Awards, il primo concorso internazionale, svolto in Italia, con l'ambizioso compito di selezionare, sostenere e promuovere il lavoro dei migliori produttori, artigiani, agricoltori, allevatori di tutto il mondo.
Tutti i prodotti in gara sono stati sottoposti ad una rigida procedura di selezione, meticolosamente degustati alla cieca e valutato esclusivamente per i propri meriti, da un panel formato da un minimo di quattro fino a dodici Giudici, scelti fra i migliori assaggiatori, degustatori, sommelier, chef, pasticceri, barman.
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Quando il vino incontra lÂ’ arteÂ… e il gusto Loison
E’ proprio il caso di dirlo per la Fattoria Nittardi, tenuta collocata nel cuore del territorio di produzione del Chianti Classico. Qui si estendono 12 ettari di vigneti e 4 di uliveti da cui nasce la produzione enologica e oleicola della Fattoria.
Gli attuali proprietari Peter Femfert, editore e gallerista d’arte di Francoforte, e sua moglie Stefania Canali, hanno assecondato queste vocazioni, enologica ed artistica, in occasione della festa Amici di Nittardi del 30 settembre scorso a Francoforte.
Oltre 200 ospiti hanno partecipato e apprezzato alla degustazione di vini Nittardi in abbinamento ai migliori prodotti Loison con un riscontro davvero entusiastico.
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Villeggendo & Loison
Villeggendo, l'appuntamento letterario che valorizza il ricco patrimonio storico-artistico della provincia di Vicenza, è tornato per il quarto anno consecutivo, con un corposo calendario dal 21 maggio al 2 luglio.
Un evento unico nel suo genere presso prestigiose ville storiche che hanno ospitato autori e giornalisti che si sono raccontati al pubblico.
Sei settimane all’insegna della cultura, della lettura e del buon gusto, grazie anche alla rassicurante presenza di Loison che ha garantito un dolce momento di gusto!
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Loison fa il bis a Golosaria Bassano
Golosaria Bassano, rassegna dedicata alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche italiane, ha debuttato del 2016 a Villa Giusti del Giardino, con enorme successo grazie alla partecipazione di circa 5.000 persone, e Il gusto Loison non è mancato alla prima edizione della rassegna.
Dopo la pausa del 2017 Golosaria è tornata a Bassano del Grappa domenica 3 giugno presso Villa Angarano, in una edizione che ha voluto dare particolare risalto al genio dei produttori veneti, alla loro capacità di innovazione, alla loro ricerca della qualità.
Anche il genio e la visione di Dario Loison non sono mancati a questa edizione di Golosaria, per onorare Bassano e il suo “Ponte Vecchio”, meta imprescindibile per bassanesi - turisti e amici cultori del gusto, con le novità 2018: le “Veneziane albicocca e spezie” e “Veneziane cioccolato e spezie” e la sua gustosa Pasticceria.
2 capolavori impreziositi da spezie di tutto il mondo: dalla Vaniglia del Madagascar (Presidio Slow Food) al pregiato mix di Pepe Nero di Lampong (Indonesia), di Timut (Nepal) e della Jamaica, dall'asiatica curcuma alle fave di Tonka sudamericana, con un occhio di riguardo a ricercati monorigini di cacao provenienti in particolare da Cuba e dal Venezuala; due nuove Veneziane che rendono omaggio alla Repubblica Serenissima, per 7 secoli crocevia di popoli, culture e sapori.
Giusto perché ama coccolare il suo pubblico, Dario ha dato spazio anche alla golosa biscotteria. Biscotti disponibili anche sigillati in monoporzione che racchiudono in sé la qualità superiore dei migliori ingredienti che Dario Loison ha fortemente voluto attraverso 12 preziosi gusti per 3 linee: Classici” - Canestrello, Maraneo, Cacao, Bacetto, Zaletto, Caffè; Frutta” - Limone, Albicocca, Pera; Meditazione” - Camomilla, Amarena e Cannella, Liquirizia.
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Il Gusto Loison testimone del gemellaggio tra il liceo Fogazzaro e liceo Faurè di Annecy
Nozze di stagno tra il liceo Fogazzaro di Vicenza e il liceo Faurè di Annecy. 10 anni di scambi scolastici, gemellaggio e amicizia tra le due scuole festeggiati nei giorni scorsi dai 35 studenti francesi ospiti dei loro colleghi vicentini.
Il gruppo è stato ricevuto martedì 20 marzo in sala Bernarda dal consigliere delegato ai gemellaggi Fioravante Rossi. Si tratta di un'occasione speciale già ricordata in Francia lo scorso autunno quando gli studenti vicentini sono stati ospitati dai loro compagni di Annecy.
A testimonianza di un traguardo così importante raggiunto con i cugini francesi, un dolce omaggio Loison ha coronato un momento indimenticabile: un dolce gusto Loison da portare nelle proprie case per ricordare questo speciale anniversario.
Dal Brasile per conoscere le strategie Loison!
Appuntamento che vince non si cambia! Anche per il 2018 il mese di gennaio è cominciato con le richieste di visite aziendali da parte di atenei e scuole specializzate di settore.
Come di consueto ecco il “rituale” appuntamento con l’incontro organizzato dalla Fondazione CUOA: parliamo della quinta visita, (una nel 2017, due nel 2016 e un'altra ancora nel 2015), l’International Management & Leadership, in collaborazione con IBS (International Business School) Saõ Paulo (Brazil), che si è tenuto dall’8 al 25 gennaio 2018. Tre settimane intense il cui focus di programma ha compreso specifiche competenze di strategia, comunicazione interculturale, negoziazione e leadership. In combinazione alle giornate d’aula, vi sono state poi diverse visite ad aziende italiane di successo e che operano nel mercato globale, tra cui Loison Pasticceri.
Una trentina i manager giunti in azienda, di cui l’80% proveniente dal Brasile, ma anche dalle Philippine, Uruguay, Emirati Arabi e Australia, equamente suddivisi per genere. Dopo una breve visita alla produzione, il momento più intenso è avvenuto nella Educational Room dove Dario Loison ha raccontato, rigorosamente in inglese, la storia e mission aziendali, e le strategie di marketing e comunicazione.
A seguire il momento più goloso, con la degustazione di Panettoni associata ad un momento di “question time” per approfondimenti mirati da parte dei manager in visita.
WE FOOD 2017: Sold-out in Loison
Sold out alla manifestazione We Food organizzata dal circuito Venezie a Tavola. Sabato 28 e domenica 29 ottobre è stato un intenso weekend dedicato alla scoperta del Gusto Loison: la ventina di posti per ognuno dei 4 appuntamenti organizzati, alle 11 e alle 16, sono andati in pochi giorni esauriti, tale è stato il grande interesse per questo evento e, nello specifico, per la visita alla Loison.
"Desidero ringraziare tutta l'organizzazione di Venezie a Tavola per questa splendida manifestazione che mette in luce le eccellenze del nostro territorio - aggiunge Dario Loison -. Anche quest'anno gli appassionati partecipanti alle visite aziendali, provenienti da tutto il Veneto, hanno voluto "vivere" con sincero interesse le varie fasi produttive: dalla produzione al confezionamento, alla scoperta dell'arte della Panificazione artigianale".
Al termine, un tuffo nel passato grazie alla visita al Loison Museum, prezioso scrigno che custodisce le numerose testimonianze raccolte negli anni da Dario Loison e poi la meritata degustazione di Macarons e Panettone Classico Loison: un piccolo e gustoso anticipo delle prossime festività!
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Il Portogallo alla scoperta del Panettone Loison
Il Portogallo ha scoperto il dolce gusto del Panettone Loison. L’occasione è l’esposizione “Oceanografia e altro: opere di Marina Bindella” che si tiene a Lisbona (fino al 12 dicembre) presso l’Istituto Italiano di Cultura; una scelta di xilografie, di oli e disegni su tavola, di acquarelli e il Libro Oceanografia, in cui l'artista Marina Bindella accompagna con le sue xilografie quattro poesie sul mare di José Saramago. Il volume è stato realizzato appositamente in occasione della mostra presso l'Istituto Italiano di Cultura di Lisbona.
La mostra è curata dal Prof. Claudio Zambianchi, docente di Storia dell'Arte Contemporanea presso l'Università La Sapienza di Roma.
Durante il rinfresco di presentazione erano presenti alte cariche di istituzioni locali, dell'ambasciata e del consolato italiano del Portogallo. Tutti sono rimasti entusiasti del Panettone Loison, dal gusto tradizionale Classico, a quello più aromatico alla frutta.
Il Packaging della nuova collezione Natale Loison 2017, inoltre, ha conquistato i partecipanti all’evento: tra tutti ha colpito la grande taglia del Panettone Magnum, che si è fatto ammirare in tutta la sua maestosità.
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