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L istituto Ritz di Merano e Loison insieme per il 1° concorso su Panettone e BaccalÃ
Il 7 dicembre si è tenuta la finale presso la nota scuola alberghiera: in giuria anche Dario Loison, Herbert Hintner, chef del Zur Rose di Appiano e Manfred Kofler del Culinaria im Farmerkreuz.
Ai vincitori, Vera Maltauro e Vittorio Riz con il piatto Ossimoro, un soggiorno studio all’Alma di Parma del valore di 1,500 euro
Buona la prima! Si è conclusa ottimamente l’edizione numero 1 del concorso indetto dall'istituto alberghiero Cesare Ritz di Merano ideato a ricordo di Roberto Fontana scomparso un anno fa, docente molto amato da tutti e che ha dedicato la vita all'insegnamento. I suoi ingredienti preferiti erano il baccalà e il Panettone e così è stato indetto uno speciale concorso che ha coinvolto Dario Loison sia per il prodotto sia come presidente di giuria.
Sabato 7 dicembre ... [continua]
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Instagram, Loison lancia il suo filtro per le Storie!
Le Gif di Natale lanciate lo scorso anno da Dario Loison hanno già ottenuto oltre 39 MILIONI di visualizzazioni.
Per questo Natale ecco "Sweet", il filtro facciale di Instagram firmato Loison per arricchire le Storie sul social più amato dai giovani.
“Per noi è una nuova opportunità per diffondere il nostro brand in tutto il mondo in maniera easy e divertente”
Vi ricordate la novità digitale lanciata da Dario Loison per Natale 2018? Il famoso pasticcere di Costabissara si è divertito lo scorso anno a realizzare oltre 35 tra gif e sticker: in versione natalizia ma anche “Urlo di Munch”.
Un “giochino” che ad oggi ha fruttato la bellezza di oltre 39.000.000 di visualizzazioni. Non proprio briciole.
Ebbene quest'anno la Loison Pasticceri non è da meno e ha arricchito il proprio account Instagram realizzando un nuovo ... [continua]
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Dario Loison, a Spirito d'Impresa tra i 5 imprenditori esploratori del mondo
L'evento si è tenuto il 22 novembre presso la Distilleria Poli: 5 imprenditori hanno letto brani tratti dal diario di Pigafetta e a raccontare cosa ha spinto loro a esplorare il mondo.
Dario Loison ha raccontato il parallelismo tra il passaggio dello stretto di Magellano e le sue esperienze all'estero alla scoperta di nuove opportunità da cogliere
500 anni fa un evento straordinario cambiò le sorti dell'uomo: la circumnavigazione ad opera di Magellano nel 1519. Un viaggio durato 3 anni alla ricerca di una nuova rotta più rapida alle isole delle spezie. Se oggi possiamo raccontarlo lo dobbiamo ad Antonio Pigafetta, navigatore e cronista che partì al seguito della spedizione riportando il tutto nei suoi diari.
L'anniversario della partenza è stata l'occasione per l'evento "Spirito d'Impresa", tenutosi il 22 novembre alle Distillerie ... [continua]
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Wine Hunter Award: Loison conquista 4 premi al Merano Wine Festival
Appuntamento internazionale a cui Loison Pasticceri partecipa da 14 anni ininterrotti, sono state premiate le novità Natale 2019 Panettone Agrumato e Pandoro al caramello salato, e le novità “tutto l’anno” Sbrisola e Filone.
Loison Pasticceri sarà presente al Merano Wine Festival dall'8 al 12 novembre presso lo Stand 2 del Gourmet Arena
Hanno appena debuttato le novità 2019 Loison che subito hanno conquistato uno tra i premi più ambiti e autorevoli a livello internazionale, il certificato di eccellenza "The WineHunter Award" rilasciato dalla commissione di esperti del Merano Wine Festival capitanati dal presidente e fondatore Helmuth Kœcher.
Sono le novità natale 2019: Panettone Agrumato, preparato con canditi di 5 agrumi (Chinotto di Savona e Mandarino tardivo di Ciaculli - presidi Slow Food – ... [continua]
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Nuovo sito per Insolito Panettone: video e immagini raccontano la straordinaria versatilità del Panettone
Nato nel 2003 come laboratorio di idee creative sul Panettone, oggi raccoglie oltre 200 ricette firmate da chef pluripremiati e “Made in Loison”.
Il nuovo sito è ricco di contenuti multimediali: 1350 immagini, oltre 200 video condivisi con il canale YouTube Loison Pasticceri
Molto più di un Restyling per Insolito Panettone! Nato nel 2003 come laboratorio di idee creative, è diventato oggi spazio digitale che raccoglie ricette di chef e amici appassionati che hanno individuato nel panettone un ingrediente versatile e duttile, ideale sia per ricette dolci che salate.
Il nuovo sito Insolito Panettone, responsivo e dinamico, è stato completamente rinnovato non solo dal punto di vista grafico, ma anche nell'organizzazione dei contenuti basati ... [continua]
Biscotti al burro Loison: al via il nuovo sito!
U n nuovo spazio digitale per raccontare tutto il mondo dei biscotti plurisensoriali Loison: dai 12 gusti ai valori Loison, dal settore Professional ai Case History.
Biscottiloison è il sesto sito del dolce mondo Loison dopo quello istituzionale Loison, Insolito Panettone, Press, Museum e Shop.
Ci voleva un nuovo spazio digitale per raccontare tutto il dolce mondo dei biscotti Loison, piccole delizie preparate con ingredienti selezionatissimi e realizzate con ricette della tradizione in 3 linee ben distinte per 12 gusti differenti.
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Classici - Canestrello, Maraneo, Cacao, Bacetto, Zaletto, Caffè – ideali per tutte le occasioni, dalla colazione all’ora del tè.
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Frutta – Limone, Albicocca, Pera – da gustare con un bicchiere di vino o un succo.
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Meditazione – Camomilla, ... [continua]
La Sbrisola che non ha eguali: tutte stese a mano, una ad una!
LA STORIA - DALLE ORIGINI CONTADINE ALLA CORTE DEI GONZAGA
La Sbrisola è un dolce di origini contadine nato a cavallo tra '500 e '600 e realizzato con ingredienti poveri come il mais. La tradizione voleva che si preparasse in occasioni speciali, per essere poi conservata a lungo tempo.
L’antica leggenda popolare racconta che la principessa Eleonora Gonzaga, nel corso del suo viaggio verso Innsbruck per convolare a nozze con l’imperatore Ferdinando II ... [continua]
Il Filone, da 50 anni una dolce tradizione di famiglia
LA STORIA - DALLA RICETTA DI PAPÀ ALESSANDRO
I l Filone nasce da un’antica ricetta di famiglia grazie alla seconda generazione Loison, papà Alessandro e mamma Bruna, che nel 1969 avviarono l’attività di pasticceria, proseguendo l’opera di nonno Tranquillo. Allora si chiamava Panfrutto ed era un semplice e morbido dolce lievitato arricchito da uvetta e canditi ricoperto da una glassa alle mandorle.
Oggi Dario e Sonia Loison, hanno recuperato dagli archivi di papà Alessandro le storiche ricette rivisitandole per dare ... [continua]
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