Piergiorgio Siviero, chef amico Loison: il suo ristorante Lazzaro 1915 rispetta la sostenibilità!

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Siamo orgogliosi della Stella Verde Michelin a Piergiorgio Siviero chef amico Loison. Il suo ristorante Lazzaro 1915 rispetta la sostenibilità.

Il nuovo riconoscimento della Guida Michelin 2021 “promuove gli chef che si sono assunti la responsabilità di preservare le risorse e abbracciare la biodiversità, ridurre gli sprechi alimentari e sostenere una cucina sempre più green”.

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