Studenti Manager del Brasile gustano “o sabor” Loison!

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Uno Study-tour del corso International Management & Leadership tenuto presso il Cuoa di Altavilla Vicentina (Vi), ha permesso di conoscere i segreti della produzione artigianale Loison, lunedì 16 luglio, e di gustare il sapore della Tradizione italiana

Lunedì 16 luglio ha fatto visita alla Loison un gruppo di studenti partecipanti al corso International Management & Leadership, presso il CUOA di Altavilla Vicentina (Vi) dal 6 al 24 luglio, in partnership con IBS (International Business School) Saõ Paulo, Brazil: questo progetto promuove programmi di alta formazione rivolti a manager brasiliani che operano nel mondo, in collaborazione con università straniere di fama internazionale, come il CUOA Business School. L’obiettivo è quello di fornire a giovani laureati, manager e imprenditori l'opportunità di partecipare a Study-tour all'estero per favorire il processo di internazionalizzazione delle imprese del Paese.

Il gruppo di circa 30 studenti, quasi tutti provenienti dal Brasile ma anche da Usa, Sud America e Paesi dell’Arabia, ha potuto visitare il Laboratorio Artigiano e conoscere i piccoli segreti della produzione Loison, sebbene una delle strategie aziendali è proprio la reale trasparenza verso l’utente; dalla linea di produzione che necessita di 72 ore di paziente lavorazione per la realizzazione di un panettone, alle materie prime eccellenti che sono state toccate con mano, come ad esempio il vecchio lievito madre ottenuto da fermentazione spontanea o la pregiata Vaniglia Mananara del Madagascar, ingrediente presidio Slow food utilizzato in Loison sin dai primi anni 2000. Una vera esperienza plurisensoriale!

La visita ha permesso anche un momento di degustazione delle novità 2015 di casa Loison: sono stati assaporati infatti il Panettone alla Camomilla, pregevole per i delicati sentori di miele e polline, i Pops di Panettone alla Liquirizia e i Macarons al Panettone al Limone e al Mandarino tardivo di Ciaculli, anch’esso presidio Slow Food.

E dopo la visita al Loison Museum e alla Biblioteca del Gusto Loison, ecco la sorpresa per tutti i partecipanti: un piccolo cadeau in ricordo del vero gusto della Tradizione Italiana! 

Per gustare le atmosfere della visita in Loison ecco per voi una Video testimonianza