Le Alture - Due giorni di grande cucina, chef stellati, territorio e beneficenza. In ricordo di Stefano Leonardi

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Lo scorso 15-16 maggio 2016 a Grancona si è tenuto LeAlture è un evento fortemente voluto dallo chef Alberto Basso, per ricordare in modo festoso e positivo Stefano Leonardi, amico, collega e socio, scomparso il 18 aprile 2015. Le alture nasce con l’obiettivo di raccogliere fondi da destinare alla creazione di una borsa di studio per sostenere il percorso formativo di un giovane chef del territorio.

Due giorni, due eventi, due diversi format.

Il 15 maggio è stato all’insegna dell street food d’autore. una “sagra” con gli chef. Tra i protagonisti Alberto Basso, ristorante Trequarti; Alessandro Dal Degan, ristorante La Tana Gourmet, 1stella Michelin; Davide Botta, ristorante L’Artigliere; Leandro Luppi, ristorante Vecchia Malcesine, 1stella Michelin;  Alberto Mori di Al Callianino, Andrea Valentinetti della d&g patisserie, Davide Pauletto de Le Vescovane, Paolo Strobe di Io e Lei al Teatro, Andrea Rossetti dei Tre Scalini, Michele Campesato di Ai Do Campanili.

Loison Pasticceri non poteva mancare con i suoi 4 gusti di Macarons con crema di Panettone al Mandarino, all’Amarena, al Limone ed Liquirizia e Zafferano. Per chi non ne avesse avuto abbastanza anche un trionfo di 12 gusti di Frollini al burro, le soffici veneziane ed infine un insolito gelato soft.

Il 16 maggio invece ha avuto luogo la cena di beneficienza al Ristorante Trequarti di Grancona (VI).

Grazie ad Alberto Basso ed a tutti coloro che hanno collaborato per questa esperienza di condivisione e crescita.