L'Istituto Boscardin in visita in Loison

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Giovedì 16 febbraio abbiamo avuto il piacere di ospitare un folto gruppo di studenti della classe 4C dell'Istituto Boscardin di Vicenza - indirizzo Sanitario - accompagnati dalla Prof.ssa Manuela Ridolfi.

La visita ha previsto dapprima una visita al laboratorio di produzione, e poi un momento di approfondimento nella Educational Room rivolto all’organizzazione aziendale, alla filiera produttiva, con un approfondimento dedicato al controllo qualità degli alimenti

Al termine, dopo una visita al Loison Museum con approfondimento sulla storia del panettone e i macchinari da pasticceria, il meritato momento di degustazione a base di fragrante e aromatico Panettone al Mandarino di Ciaculli (Presidio Slow Food)!