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Il Filone, da 50 anni una dolce tradizione di famiglia
LA STORIA - DALLA RICETTA DI PAPÀ ALESSANDRO
I l Filone nasce da un’antica ricetta di famiglia grazie alla seconda generazione Loison, papà Alessandro e mamma Bruna, che nel 1969 avviarono l’attività di pasticceria, proseguendo l’opera di nonno Tranquillo. Allora si chiamava Panfrutto ed era un semplice e morbido dolce lievitato arricchito da uvetta e canditi ricoperto da una glassa alle mandorle.
Oggi Dario e Sonia Loison, hanno recuperato dagli archivi di papà Alessandro le storiche ricette rivisitandole per dare loro nuova vita e adeguandole al palato e ai gusti di oggi.
IL PRODOTTO - LIEVITATO NATURALMENTE IN 4 NUOVE RICETTE
Il Filone Loison è sempre stato una costante presenza tra le proposte disponibili tutto l'anno e le nuove ricette sono state pensate per nobilitare questo dolce lievitato naturalmente.
Al gusto classico Frutta, arricchito con mandorle, uvetta sultanina, scorze di arance candite e ricoperto di glassa alle mandorle e granella si affianca il Filone Uva, ricco di sola uvetta, con tutta la sofficità del panettone. Poi il Filone Cioccolato, con gocce di cioccolato fondente, ricoperto da una glassa al cacao nocciola e granella di zucchero; infine il filone Pere Spezie, prezioso per il blend di pere semicandite e armonioso grazie al mix di spezie selezionate.
IL PACKAGING - UN VESTITO NUOVO PER I 50 ANNI DELLA RICETTA
E’ stato creato un nuovo vestito per presentare al mondo il Filone Loison: i toni sobri della scatola in cartoncino teso riconducono immediatamente allo stile romantico firmato Sonia Design, confezione che si adegua ad uno storico prodotto artigianale Loison.
Sul fondo ecco riportata la storia del Filone, una ricetta che quest'anno festeggia 50 anni.
Pag 109 catalogo Inverno 2019
Quando mia madre ci dava da mangiare il pane, distribuiva amore. (Joel Robuchon)
Press Info:
press@loison.com
Giulia Marruccelli +39 347 0452739
Dario Loison +39 348 4106615
www.loison.com - press.loison.com
www.insolitopanettone.com
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