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1 Settembre 2018 - Comunicato stampa n. CATALOGO INVERNO 2018 - Novità 2018: Linea TOP – Collezione GENESI

NEROSALE: IL NUOVO PANETTONE AL CIOCCOLATO E CARAMELLO SALATO

L'idea di un panettone farcito al caramello salato nasce dal successo e dalla diffusione, in Europa e oltre, di creme a base di zucchero caramellato.

Una ricetta del caramello 100% Made in Loison, senza l'utilizzo di semilavorati aggiunti, affiancato al cioccolato fondente monorigine.

Il Panettone NeroSale è l'ultimo nato nella collezione Genesi, collezione Master che identifica Classicità, Unicità e Affidabilità Loison

L'ISPIRAZIONE TRA CARAMEL AU BEURRE SALÉ, TOFFEE E DULCE DE LECHE
In Francia la ricetta del caramel au beurre salé è stato un colpo di genio del Maître Chocolatier e Caramélier Henri Le Roux, di Quiberon in Bretagna, quando nel 1977 ebbe l'azzeccatissima idea di aggiungere burro salato di Normandia e panna allo zucchero caramellato; nel mondo anglosassone sono tutti pazzi per il Toffee, il cui nome deriva dalla alterazione di “taffy”, la tipica caramella gommosa ... [continua]


1 Settembre 2018 - Comunicato stampa n. CATALOGO INVERNO 2018 - Novità 2018: Linea TOP – Collezione FRUTTA E FIORI

MILLE SFUMATURE DI LIMONE

 

Per gli 80 anni di Loison, accanto alla novità Nerosale, ecco il Panettone ai Limoni, un inno al Sole delle Due Sicilie perché realizzato con il Limone Sfusato Igp di Amalfi e il Limone Igp di Siracusa

 

 

 

L'IDEA - UN INNO AL SOLE DELLE DUE SICILIE
Visto il grande e continuo successo del Panettone al limone, in catalogo dall'anno 2000, Dario Loison ha ben pensato di elevarlo in nome di un dolce riconosciuto in tutto il mondo, nobilitandolo con il meglio che si possa trovare in Italia: il limone Sfusato Igp di Amalfi, dalla tipica forma allungata e dall'aroma importante e intenso; accanto il limone Igp di Siracusa, prezioso per il suo succo ... [continua]


1 Settembre 2018

LE NUOVE COLLEZIONI NATALE LOISON 2018

 

Novità 2018: Linea TOP – Collezione ZAFFIRO

DAI GRANDI MAESTRI ORAFI ALLA SHOPPER GRIFFATA “SONIA DESIGN”

IL PACKAGING - LA SHOPPER FASCINOSA E FUNZIONALE
La collezione ZAFFIRO si presenta con una shopper elegante e fascinosa che sfoggia anelli e bracciali, monili preferiti dalle donne, realizzati negli ultimi secoli da artisti del mondo orafo ispirati da arte, moda, design e soprattutto sentimenti d'amore. Un packaging decisamente ricercato perché sottolinea non solo la ... [continua]

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1 Giugno 2018 - Comunicato stampa n. NATALE LOISON: IL MOOD 2018

LOISON PASTICCERI: 80 ANNI E NON SENTIRLI

Il 2018 è un anno che segna un grande traguardo in Loison: 80 anni! Sonia e Dario hanno voluto celebrarlo con un tema che corona questo lungo cammino: “Il mondo del gioiello”.

 

L'antica arte dell'oreficeria nei secoli ha donato creazioni uniche fatte da artisti e orefici, e Sonia Pilla ha voluto condividere con tutti voi questo magnifico piacere

 

L'ANNIVERSARIO: 1938-2018, UN CAMMINO DA INCORONARE LUNGO 80 ANNI

Nei momenti importanti della propria vita è naturale concedersi una pausa di riflessione, e anche in Loison Pasticceri, nell'occasione del suo 80esimo anniversario, è arrivato il tempo dei bilanci.

Per Sonia Pilla narrare i propri sogni attraverso le confezioni Loison è un puntuale compito che porta avanti con passione e costanza, anno dopo anno; questa volta però è stato doveroso per lei trasferire qualcosa di grande emozione.

Nel cammino di ... [continua]

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25 Luglio 2018 - Comunicato stampa n. CATALOGO INVERNO 2018

NATALE 2018: LOISON DA I NUMERI

Ogni anno oltre il 50% del Catalogo Inverno Loison è realizzato ex novo: nel 2018 su 14 collezioni 7 sono nuove più 2 rivedute.

 

Grazie a continue analisi, studi e ricerche, Dario Loison stupisce con l’innovazione continua nel gusto: dal 1997 ad oggi 14 nuovi gusti di Panettone.

 

All'impasto nobile del Panettone sono abbinati solo ingredienti selezionatissimi, tra cui 5 Presidi Slow Food: Vaniglia Mananara del Madagascar, Mandarino tardivo di Ciaculli, Chinotto di Savona , Pistacchi di Bronte, Sciroppo di Rose liguri

CATALOGO INVERNO 2018: 7 NUOVE COLLEZIONI NUOVE SU 14

Ogni Natale il Mood Loison cambia grazie alle idee innovative apportate da Sonia Pilla, moglie di Dario Loison, che da sempre, con la sua particolare sensibilità, crea un sogno attorno al panettone. Il risultato di tanti sforzi è la realizzazione ex novo del 50% del catalogo, dove accanto alle Collezioni Master Genesi e Fiori e Frutta, Inverno 2018 vede ben 7 collezioni nuove: Zaffiro, Smeraldo, Rubino, Diamante, Perla, ... [continua]

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20 Settembre 2018 - Comunicato stampa n. CATALOGO INVERNO 2018 - Novità 2018 - Collezione LA VENEZIANA

DARIO LOISON E IL GIRO DEL MONDO CON LE SPEZIE DELLE 2 NUOVE VENEZIANE

Come Marco Polo ci ha fatto viaggiare con il suo libro-capolavoro “Il Milione”, così il Pasticcere di Costabissara (Vi) ci conduce in un viaggio esotico con le sue nuove Veneziane “Albicocca e Spezie” e “Cioccolato e Spezie”.

 

Dalla Vaniglia del Madagascar (Presidio Slow Food) al pregiato mix di Pepe Nero di Lampong (Indonesia), di Timut (Nepal) e della Jamaica, dall'asiatica curcuma alle fave di Tonka sudamericana, con un occhio di riguardo a ricercati monorigini di cacao provenienti in particolare da Cuba e dal Venezuala; due nuove Veneziane che rendono omaggio alla Repubblica Serenissima, per 7 secoli crocevia di popoli, culture e sapori.

 

Prezioso anche il packaging, con 6 nuove Latte firmate “Sonia Design”che sfoggiano immagini d’atmosfera lagunare, di sfarzose tradizioni e magnifiche architetture, tratte da antiche cartoline custodite presso il Loison Museum.

 

Le due Veneziane saranno presentate in anteprima al Vinitaly, per festeggiare insieme un grande traguardo: l'anniversario di 80 anni del dolce gusto Loison

L’IDEA - 2 MENTI VULCANICHE PER 2 NUOVI GUSTI
Metti un imprenditore lungimirante e rivoluzionario come Dario Loison che sforna (è proprio il caso di dirlo) idee innovative ad ogni piè sospinto; metti uno chef vulcanico come Franco Favaretto, patron del ristorante Baccalàdivino e re del baccalà. Cosa può nascere dall’unione di due menti così ingegnose? Due nuovi gusti della Veneziana: all’Albicocca e Spezie e al Cioccolato e spezie.

Il 2018 comincia bene, quindi, con due nuove ... [continua]

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1 Febbraio 2018 - Comunicato stampa n. Linea TOP - Collezione VENEZIANA

L'OMAGGIO AD ANDREA PALLADIO PER UNA LATTA D'AUTORE

Dai banchetti nobili alle tavole moderne, la Veneziana è una focaccia dolce di origini popolari che nel tempo si è arricchita di preziose spezie.

Con la raffinata Latta, Sonia ha voluto rendere il suo personale tributo al Grande Architetto della Repubblica di Venezia.

Tradizione e innovazione nei gusti: assieme alla Veneziana Classica, ecco quella al Mandarino Tardivo di Ciaculli e al Pistacchio di Bronte (entrambi Presidi Slow Food) e all'Amarena e Cannella

IL PACKAGING - L’IMMAGINE DI VENEZIA PER IL SUO DOLCE PIÙ NOBILE

La raffinatezza della Veneziana è sottolineata dalla confezione firmata Sonia Design, con un incarto che propone immagini d’atmosfera lagunare: le maschere del Carnevale, il leone di San Marco, le gondole in Canal Grande e altri scorci della città. Tocco di classe, come fermaglio del nastro una moneta appositamente coniata, simile all’antica “Osella” che il Doge regalava ai nobili di maggior rango, ad artisti e mercanti ... [continua]


1 Gennaio 2018 - Comunicato stampa n. La Biscotteria

BISCOTTI AL BURRO LOISON: DOLCI EMOZIONI PLURISENSORIALI

Quello che Dario propone è un “conceptMade in Loison: una biscotteria preparata con pochi e selezionati ingredienti, completata da un servizio di vendita innovativo ed efficace grazie alle confezioni “fai da te” e a quelle da esposizione.
Sonia Design firma le latte raffiguranti bucolici giardini fioriti, inimitabili coreografie che regalano momenti di intima serenità e dolce benessere
Una biscotteria che accoglie 12 preziosi gusti in tre linee ben precise: Classici, Frutta e Meditazione

L'IDEA - UN CONCEPT COMPLETATO DA UN SERVIZIO DI VENDITA INNOVATIVO
La nuova Biscotteria al burro Loison è preparata con pochi ma selezionatissimi ingredienti che ne fanno dei veri e propri pasticcini. Con Loison andiamo oltre il semplice biscotto: siamo di fronte ad un “concept” affiancato da un servizio di vendita innovativo ed efficace grazie alle “confezioni fai da te” come le Shopperine, i Cofanetti e le Pochette, identificabili dalla nuova grafica fresca e ... [continua]


6 Luglio 2016 - Comunicato stampa n. Natale 2016 - Collezioni MAGNUM e CAPPELLIERE

MAGNUM E CAPPELLIERE: DA 500 GRAMMI A 10 CHILI (PAG 44-47 CATALOGO)

I panettoni Magnum, a produzione limitata, sono l'ideale per creare stupore alle grandi occasioni: banchetti, eventi, feste aziendali. Grazie all'incarto trasparente l'effetto è assicurato perché la vista dei Panettoni “Grandi taglie” suscita grande entusiasmo.

Tra questi fa parte la collezione Cappelliera, ispirata alle confezioni del Panettone del primo Novecento, dove troneggia una veduta d'epoca di un'elegante pasticceria 

COLLEZIONE MAGNUM -  LE GRANDI TAGLIE DEI PASTICCERI LOISON

I panettoni di grande formato di due, tre, cinque e dieci chili fanno parte di una produzione limitata destinata soprattutto alle grandi occasioni - banchetti, eventi, feste aziendali - nella certezza di ottenere un effetto al di là delle aspettative con una spesa più che ragionevole.

L’incarto trasparente è di grande effetto perché la vista del Panettone Grandi Taglie suscita immediato entusiasmo e accomuna tutti in un grande ... [continua]